Turkey Bread

Zutaten für 3 kleine Turkey Bread

• 500 g Mehl
• 1 Pack Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 50 g lauwarmes Wasser
• 1.5 TL Salz
• 250 ml lauwarme Milch 
• 50 g Weiche Butter

Zutaten für die Fertigstellen und für die Deko

• 30 g flüssige Butter
• Paprikapulver
• Salz
• Braunes Backpapier
• 2 Rosmarinstangen
• Schnur / Backgarn 

Zubereitung 

• Milch, Wasser, Zucker und Hefe miteinander verrühren 
• Restliche Zutaten dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten
• Teig zu einer Kugeln formen und zugedeckt für 1h aufgehen lassen
• Den Teig in 3 Portionen Teilen
• Zuerst den Teig zu einem Oval formen
• Der obere Teil des Teiges wird nur eingestochen und zu den Hähnchenflügeln geformt
• Der untere Teil wird durchtrennt und aus jeder Seite wird eine Hähnchenkeule geformt 
• Am besten seht ihr euch hierzu das Video an
• Nun die Hähnchen mit Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Paprikapulver und etwas Salz bestreuen
• Am besten verwendet ihr hierfür ein kleines Sieb, damit die Gewürze gleichmässig verstreut werden 
• Nun im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen 
• Nach dem Backen nochmals mit Butter bestreichen
• Dadurch können die Gewürze nochmal besser verteilt werden und durch die Butter wird der Teig super weich!
• Nach dem Auskühlen können die Hähnchen beliebig dekoriert werden, ich habe rundes Backpapier genommen, ein Hähnchen drauf gelegt, mit einer Schnur zusammengebunden und mit Rosmarin garniert
• Die Hähnchen sehen zum täuschen echt aus!

Rezeptvideo Instagram 

https://www.instagram.com/reel/CqFLaO4qkv7/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==