Hüttenkäse Wrap

Diese proteinreichen Wraps sind schnell gemacht, sättigend und lassen sich ganz nach Lust und Kühlschrankinhalt belegen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, Meal-Prep oder für ein leichtes Abendessen.🫓

Zutaten für 2 grosse oder 4 kleine Wraps

• 300 g Hüttenkäse

• 2 Eier

• 1 Knoblauchzehe

• Salz

• Pfeffer

Zum Belegen nach Belieben

• Salat

• Mozzarella

• Tomaten

• Zwiebeln

• Mortadella

• Trutenaufschnitt

• Gurken

• Avocado

• u. v. m.

💡 Hinweis

• Die Wraps lassen sich kalt oder warm geniessen und eignen sich auch gut zum Vorbereiten

Zubereitung

• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen

• Hüttenkäse, Eier, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und fein pürieren

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen

• Die Masse rechteckig auf das Backpapier streichen, dabei nicht zu dünn verteilen, damit die Wraps beim Rollen nicht brechen. Ich habe ca. die Hälfte des Bleches bestrichen, siehe Foto 

• Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist

• Falls die Wraps danach noch sehr weich wirken, nochmals 2–3 Minuten weiterbacken

• Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, damit sich das Backpapier leichter lösen lässt

• Den Wrap vorsichtig mitsamt Backpapier umdrehen und das Papier langsam ablösen

• Je nach gewünschter Grösse in 2 oder 4 Stücke schneiden

• Nach Belieben belegen

• Danach vorsichtig einrollen oder zusammenfalten und direkt servieren

Ideen für Kombinationen

• Mozzarella, Tomaten, Rucola und Mortadella

• Frischkäse, Trutenaufschnitt, Salat und Gurken

• Hummus, grilliertes Gemüse und Feta

• Hähnchenaufschnitt, Avocado und Salat

• Pesto, Mozzarella und grillierte Peperoni

Hier geht es zum Rezeptvideo auf Instagram

Herkunft

USA / Mexiko inspiriert – Die Idee von Wraps stammt ursprünglich aus der mexikanischen Küche mit Tortillas und Burritos. Moderne proteinreiche Varianten wie diese wurden besonders durch Social Media und Food Trends in den USA bekannt 🌯