Kalter Caffè Latte

Dieser selbstgemachte Caffè Latte ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt ähnlich wie die gekühlten Caffè-Latte-Getränke aus dem Kühlregal. Perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen für unterwegs, ins Büro oder einfach zum Geniessen zu Hause. Die Süsse kann ganz nach dem eigenen Geschmack angepasst werden und im Vergleich zur gekauften Variante ist der selbstgemachte Caffè Latte auch noch deutlich günstiger.

Zutaten

• 100 ml starker Espresso oder Kaffee, abgekühlt
• 400 ml kalte Milch
• 1–1 ½ EL Zucker oder Süssungsmittel nach Geschmack
• optional etwas Vanilleextrakt

Tipps und Hinweise

• Für einen intensiveren Kaffeegeschmack einen starken Espresso verwenden und vollständig abkühlen lassen.
• Die Süsse kann ganz nach dem eigenen Geschmack angepasst werden. Je nach verwendetem Süssungsmittel wird eine andere Menge benötigt.
• Wer den Eiskaffee besonders kalt geniessen möchte, kann zusätzlich einige Eiswürfel ins Glas oder in die Flasche geben.
• Für eine leichte Vanillenote etwas Vanilleextrakt dazugeben.
• Das Rezept ergibt ca. 500 ml Eiskaffee und eignet sich damit perfekt zum Abfüllen in eine Flasche oder einen grossen To-go-Becher.
• Auch preislich lohnt sich die selbstgemachte Variante: 500 ml kosten je nach verwendeter Milch und Kaffeesorte ungefähr CHF 1.– bis 1.50. Ein fertiger Caffè Latte enthält häufig nur etwa 230 ml. Für eine vergleichbare Menge benötigt man daher mehr als zwei Becher und bezahlt ungefähr CHF 4.50 bis 5.–.

Zubereitung

• Den starken Espresso oder Kaffee frisch zubereiten und noch heiss mit dem Zucker oder Süssungsmittel verrühren, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat
• Die kalte Milch und optional etwas Vanilleextrakt dazugeben und alles gut miteinander vermischen
• Den Eiskaffee in eine Flasche oder ein verschliessbares Gefäss abfüllen und im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen
• Vor dem Trinken nochmals gut schütteln oder umrühren und kalt geniessen. Nach Belieben mit Eiswürfeln servieren

Herkunft

Der Caffè Latte stammt aus Italien und besteht klassisch aus Espresso und viel warmer Milch. Inzwischen gibt es ihn weltweit auch als gekühlte Variante, die besonders gerne unterwegs getrunken wird. Dieses Rezept ist eine einfache selbstgemachte Alternative zu den fertigen Caffè-Latte-Getränken aus dem Kühlregal und lässt sich schnell zu Hause vorbereiten.